1、假海参一般由化工原料和非法添加物制成 。
【如何区分真假海参？简单实用的方法】2、野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮 。人工养殖的海参底足则比较细长 。
3、野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满 。
4、圈养的海参肉质松软不紧实 。
5、野生海参是纺锤形的，看起来很结实，圈养的海参长得细长，缺乏韧劲 。
6、野生海参背刺粗壮且粗细不一 。圈养的海参背刺较短，且长短一致 。
7、水发海参体积巨大 ， 肉质硬、韧的，有刺鼻气味的不要购买 。

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