芋头花茄子做法

1、根据人数准备好适量的蔬菜 。
2、芋头花花蕊部位不能吃,吃了嘴会发麻,所以必须去除洗净 。皮也要撕干净 。芋头花切段 , 茄子切段,两者长度一致为佳,姜切末 。
3、两汤匙油,炒姜末和老酱 。
4、加入芋头花翻炒,加入茄子翻炒 , 加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精 。炒3~4分钟 。
【芋头花茄子做法】5、放入蒸锅里蒸 , 上汽蒸18分钟,准备好生菜,垫入盘子里 , 等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了 。