主料：猪排骨300g 。
辅料：油适量，盐适量，蚝油2勺，番茄酱1勺 ， 熟白芝麻适量。
【家常菜酸甜排骨的做法】步骤：
1、排骨洗净，凉水入锅，焯水后用清水洗净沥干 。
2、加适量的盐腌制5分钟左右，也可以加料酒，酱油，葱姜丝等 。
3、锅内倒入大量植物油，油烧热 ， 中火 。
4、放入排骨煎炸，注意翻面 。
5、炸排骨的过程中，准备酱料，两勺蚝油，一勺番茄酱 ， 少量白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌均匀 。
6、将炸好的排骨捞出沥干油 。
7、锅内留少量底油，倒入碗内的调料，烧成酱状 。
9、倒入炸好的排骨翻炒，目的是让排骨裹上酸甜浆 ， 不要在锅内停留太久，裹好汤浆后马上盛盘 。
10、装盘后撒上白芝麻 ， 冷热均可享用 。

• 沙锅排骨炖白菜怎么做
• 家常菜鸭子腿有几种做法
• 芹菜做法家常菜
• 怎样用甜玉米做汤
• 家常菜烧腐竹的做法
• 黄豆芽排骨豆腐汤怎么做
• 排骨马蹄汤喝了能止咳呢
• 家常菜有那些名称
• 怎么腌制好吃的酸甜辣萝卜
• 排骨土豆烩酸菜的做法窍门