黄米可以做成黄米面，然后做成黄米面的年糕，金黄色的年糕看起来，有着年年高的吉祥的寓意，吃起来口感也非常不错，尤其是具有很好的抗饿的作用，黄米糕的做法也不难，要把黄米面进行发酵，做好以后最好能够放入大枣，再放入适量的红糖，这样口感更好，保健养生的作用也会更好 。
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5.第三层再摆一层红枣
6.第四层将剩余的黄米面撒在红枣上，由于黄米面烫的偏干，用切板将散落的黄米面向中间收集
7.第五层再摆上一层红枣后，轻轻按按
8.蒸锅凉水上锅，将水烧开蒸汽上来
9.盖上锅盖后中小火蒸10分钟 再大火蒸30分钟
10.蒸好的年糕倒扣在硅胶软案板上稍晾三五分钟
11..切去四边
【蒸黄米糕的做法大全】 12.分割成适合大小的块摆盘
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