剩下的婴儿米粉蒸米糕 _生活百科

【剩下的婴儿米粉蒸米糕】 很多人在生活当中都有吃过米粉，关于米粉的做法有很多种，比如可以给宝宝做辅食，小婴儿的肠胃功能还没有发育完善，这个时候需要吃一些粉状和稀薄状的食物才可以，所以给宝宝做米粉是非常有营养价值的，剩下的米粉成人在平时可以用来蒸米糕，这样既不会浪费，又能和宝宝一起享用，米粉可以做出很多好吃的美食。

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筒仔米糕
材料材料：圆糯米1斤，五花肉半斤，香菇8朵，水煮蛋3颗，熟花生4两，虾米3大匙，老姜末1大匙，油葱酥3大匙调味料：胡麻油2大匙，酱油5大匙，白胡椒粉1/4小匙
做法1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干，五花肉切小片，香菇泡软，水煮蛋1切为4备用
2.起一锅，先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色，再加入酱油后，转小火煮滚，再加入1杯半的水和油葱酥，然后盖上锅盖卤20分钟
3.再连卤汁一起起锅，并将卤肉和卤香菇挑出备用
4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热，先爆香老姜末，再放入虾米炒香，然后熄火，倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂
5.再加入卤汁和白胡椒粉后，重新开火拌炒至水份收干备用
6.筒状模型中，先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉，再盛入炒好的糯米至7分半满，然后加水至高出米粒1粒米的高度
7.再移入装有1杯水的电锅中蒸熟即可完成