【自制牛肉辣椒酱的做法】 牛肉辣椒酱是比较有名的 ， 尤其在东北地区 ， 制作秘制的牛肉辣椒酱可以说非常的好吃 ， 有很好下饭的作用 ， 是在做牛肉辣椒酱的时候 ， 可以选择六必居的酱 ， 准备适量的鲜红的辣椒 ， 在准备葱姜蒜 ， 白糖等食材 ， 然后一起炒制 ， 一起熬制 ， 要小火慢熬 ， 避免粘锅 ， 时间越长 ， 熬制的辣椒酱味道越好 。
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制作步骤1、先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2、把一斤豆油放锅里烧开 ， 放牛肉炒至变色3、放葱姜蒜末炒香 ， 再倒入绞好的辣椒酱和酱四袋；4、用小火把酱和辣椒搅合均匀 ， 用铲子铲底以免糊底 ， 烧5分钟 。5、关火后再放糖和味精即可 。
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