你知道小葱拌豆腐为什么一清二白吗小葱拌豆腐的歇后语？
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大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题 。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下 。首先更正一下，小葱拌豆腐一青二白，不是一清二白 。青即绿色，白即白色 。只是作为一个歇后语流传的时间长了，将一青二白变成了一清二白 。
【小葱拌豆腐的歇后语,你知道为什么小葱拌豆腐-一清二白吗？】
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小葱拌豆腐是大家平时比较喜欢吃的一道菜 。清淡爽口，特别适合作为下酒菜 。经常吃小葱拌豆腐的朋友肯定会发现，其实小葱的叶子是绿色的，可以算作一青 。小葱的根部是白色的，豆腐是白色的，可以视为二白 。因此，小葱拌豆腐因其原材料的颜色被称为一青二白 。
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下边为大家分享一下小葱拌豆腐的具体做法 。
小葱拌豆腐
所需原材料:
小葱五根，老豆腐半斤 。
调味料:
盐，味精，白糖，香油，熟菜油 。
准备工作:
小葱洗净切成长约5mm的段 。豆腐切成边长约5mm的正方形块 。开始制作:
锅里烧水，水开后倒入豆腐汆水后倒出 。用凉水冲凉，沥干水分，倒入盆中 。小葱倒入盆中 。加入盐5克，味精3克，白糖2克，蔬菜油少许，香油少许 。搅拌均匀，装入盘中即可 。综上所述，小葱拌豆腐一青二白是指葱叶，葱根部，豆腐，其具体做法如上 。大家好，我是川陕美食坊，我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家 。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注 。谢谢大家！