人参可以炖排骨吗？ _生活百科

人参是一种多年生的草本植物，在我国，人参是人们公认的非常珍贵的药材，尤其东北地区的人参是最为有名的，价格也非常贵，这是因为人参对人体健康有非常多的作用，比如对神经系统有好处，具有抗疲劳的作用，对人的心血管系统有好处等等，那么可不可以用人参炖排骨来吃呢？

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人参须排骨青蔬汤：
【人参可以炖排骨吗？】 材料
猪龙骨250克，青江菜200克，人参须1把，「调味」米酒适量，「调味」盐少许
做法
1、猪龙骨洗净，川烫备用。青江菜洗净，川烫备用。
2、人参须以清水快速冲去表面杂质备用。
3、将排骨、人参须一起放入炖锅中，加水覆蓋食材表面后，以大火煮开再转小火炖熟。
4、加入少许米酒、盐调味，最后再放入青江菜即可。
高丽人参鸡汤：
材料
红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙
做法
1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。
2.取一炖盅，将作法1的鸡放入炖盅内，注满水、红枣及所有的调味料，在炖盅口上封一层保鲜膜。
3.放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。