【黑皮鸡枞菌怎么保存 网友们了解一下】黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）它属于担子亚门菌、层菌纲、伞菌目、白蘑菇科 ， 又称长根蘑菇 。那么网友知道如何保存黑皮鸡冷杉菌吗？有兴趣的网友 ， 我们来看看 。

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盐保鲜 。将新采摘的鸡冷杉菌浸泡在0.6%盐水中约10分钟 ， 沥干后放入塑料袋中储存 ， 可保鲜5-8天 。
米汤膜保鲜 。用作米饭时的粥汤 ， 加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢化合物) ， 冷却至室温 。将采摘的鸡冷杉菌浸泡在米汤碱液中 ， 5分钟后取出 ， 放在阴凉干燥的地方 。此时 ， 在鸡冷杉菌表面形成一层米汤膜 ， 可隔离空气 ， 保存3天 。
焦亚硫酸钠保鲜 。将鸡冷杉摊菌放在干净的水泥地面上 ， 向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液 ， 边喷边轻轻翻动鸡冷杉菌体 ， 均匀喷洒 。喷洒后 ， 放入塑料袋中 ， 立即密封并储存在阴凉处10℃—25℃保鲜8-10天 。食用时 ， 用清水冲洗 。
麦饭石保鲜 。将新鲜的鸡冷杉菌放入塑料盒中 ， 用麦饭石水浸泡菌体 ， 放入0℃以下低温保鲜期可达70天 ， 氨基酸含量与鸡冷杉没有太大区别 ， 颜色和味道都很好 。
以上是如何保存黑皮鸡杉菌的相关内容 。

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