【人参果要去皮吃吗】人参果可以去皮食用,不去皮也没问题 。人参果中的营养成分十分丰富 , 除了蛋白质、低脂肪,还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养 。既可以作为水果,也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食 。
人参果是一种多年生草本植物, 属茄科,原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米 ,分枝旺盛,易造型,每株能挂果 5~20个 。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落 , 可作为挂果盆景,具有观赏价值 , 人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜 。
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