莲藕能放冰箱里保鲜吗

【莲藕能放冰箱里保鲜吗】莲藕可以放冰箱保存 。冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度 , 还可以抑制有害细菌的生长和传染,有效的降低莲藕的损烂程度,从而延长莲藕的保存期 , 所以可以将莲藕放冰箱保存 。但是要放冰箱冷藏比较好 。虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期,但是过低的温度会使莲藕受到冷害,从而使莲藕的口感、质地都发生一些变化 。