1、姜切片,蒜切片;锅中加100ml油烧热,加入300g土鲮炸酥,盛出备用 。
2、锅中留底油 , 加入10g姜,10g蒜,10g豆豉爆香 。
3、放入10ml料酒,10ml酱油,10g白糖和100ml水调成稠汁,放入土鲮翻炒均匀 , 使鱼入味 。
【豆豉鱼罐头怎么做】4、将豆豉鱼放入盘中,放入锅中蒸20分钟即可 。
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