在平时都比较喜欢吃螃蟹，大家也都知道螃蟹中的营养价值很高，特别是到8月份的季节，螃蟹在这个时候大量上市，吃螃蟹是非常好的，但是要注意螃蟹必须吃活的，如果螃蟹已经死掉后不要去吃螃蟹了，因为死亡的螃蟹身体有毒素，吃完后需要及时到医院抢救才能缓解 。

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姜葱螃蟹
原料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克 。
做法：
【死螃蟹还能吃吗？吃完中毒怎么缓解】 1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用
2．将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅 。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可 。

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