最简单的蒸五花肉怎么做

蒸五花肉是最家常的一种制作方法了，而且五花肉肥而不腻，营养价值也高，所以也是饭桌上备受青睐的食物，但是真正吸引人们的是它带来的不一样口感，如果能够了解一下五花肉的烹煮方法和技巧，自然是再好不过了，以下为大家介绍的是简单的花肉做法。

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三、蒜泥五花肉的做法
1、五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片
2、准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒
3、将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右
4、关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片
5、大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥
6、加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油
【最简单的蒸五花肉怎么做】 7、吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽