清明前后吃艾,一年四季不生病 清明节气吃什么传统食物


1、团子
清明节,江南一带有吃青团子的风俗人情 。团子是用一种名字叫做“浆麦草”的野生动植物捣碎后压挤出浆,然后拿取这类汁同晾晒后水磨石纯粘米粉翻拌揉和,然后就制做团子 。
2、艾粄
广东客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病” 。艾粄是清明时节广东客家人必不可少的传统式小吃 。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁传统的特色美食 。暖菇原材料别名鼠曲草,也叫佛耳草,本地人称之为暖菇草 。每一年清明前夕,田间爬满鼠曲草,毛绒绒、鲜嫩嫩的,恰好是采收的好时节,都是制做暖菇包的好季节 。
【清明前后吃艾,一年四季不生病 清明节气吃什么传统食物】4、鸡蛋
民间习俗觉得,清明节吃个鸡蛋,一整年都是有健康身体 。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时期一些地方有严禁吸烟风俗习惯,多日的严禁吸烟寒食,煮熟的鸡蛋是渡过这一时期的比较好的食品类贮备 。
5、子推馍
“子推馍”,又被称为老馒头,类似古代武将的帽子,约重250—500克 。里吐司面包鸡蛋或大枣,上面还有棚顶 。棚顶四周全瓷贴面花 。