【灰水粽和碱水粽没有区别 灰水粽和碱水粽有什么区别】灰水粽和碱水粽并没有区别 。碱水粽要用碱水泡浸檽米，使檽米沾染浅黄色，再换苇叶裹成四角小粽，在其中碱水为绿色植物烧灰滤水所得的，所以又称之为灰水粽 。煮开剥掉碱水粽，比一般的棕子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的棕子看起来圆润、圆滑 。
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