丙酸钙的属性及用途

【丙酸钙的属性及用途】丙 酸 钙 为 较 新 的 食 品 防 霉 剂 ,质量稳定,抑制霉菌效果明显,可延长食品保存期 。最 大 使 用 量 为 3 0 0 0 毫克/千克 , 一 般 使 用 量 为 1 000 ~ 2 000毫克/千克 。可用于糕点 、面包、果汁、果酱 、糖果、调味品、豆制品等食品中 。