1、首先制作爆炒螃蟹之前需要将活螃蟹处理干净 ， 将螃蟹的腹部和嘴部用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去除蟹腮和蟹嘴 ， 将螃蟹沿着纹路剁成小块，最好保证每块蟹肉都带有蟹腿，口感较好 。
【活螃蟹怎么做】2、将锅烧热，加入少许植物油，并加入葱姜蒜爆香，将螃蟹放入，之后可以开猛火爆炒，能将调料的香味浸入到蟹肉中 。注意爆炒螃蟹不能用不粘锅，螃蟹会将不粘锅的涂层刮坏 。
3、将螃蟹爆炒至变色后便可以加入少许清水烧制，在水开后往锅中加入少许食盐、味精、酱油和蒸鱼豉油 ， 搅拌均匀后便可以开大火收汁 ， 汤汁收干便可以出锅，可撒葱花香菜作为装饰 。

• 红嘴黑水鸡怎么吃
• 苹果手机怎么转发朋友圈的图片
• 感冒干咳怎么办
• 微信收款语音播报已开为什么不提示怎么办
• 容易中暑的人该怎么办
• 西葫芦怎么吃健康
• 地板上的胶怎么去除
• 自制的葡萄酒沉淀的酒泥怎么办
• 鹩哥怎么养跟人亲近
• 朋友app怎么下载