仙草粉是什么

仙草粉是一年生草本宿根植物,是凉粉草为主要原料加工而成的,它是唇形科植物 , 因枝叶加水煎汁可制凉粉,故称凉粉草 , 凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品,一直被人们所喜爱 。
【仙草粉是什么】仙草粉为唇形科仙草属一年生草本植物 , 是一种重要的药食两用的植物资源 。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素 。在仙人草所含成分中 , 黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用 。