【正宗铁板鱿鱼酱这么配】 铁板鱿鱼的香味谁都抵挡不住 。它的秘诀就是铁板鱿鱼酱 ， 精华都在里面了 。一份正宗的铁板鱿鱼酱色香味俱全 ， 香气扑鼻 。它的配料非常重要 ， 它的调料决定了汤汁的味道 。要想做好一份正宗的铁板鱿鱼酱首先把食材都准备充分 ， 关键要注意不要选用不好的鱿鱼 。不新鲜的鱿鱼会影响口感 。
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铁板鱿鱼腌制
4：煎炸鱿鱼须
1、先将设备加热制100-120度左右 ， 然后放入适量的调和油 ， 等油稍微加热之后 ， 即可把鱿鱼须放入铁板上 ， 用压板把鱿鱼须压制表面金黄 ， 然后再刷上适量的酱料 ， 再把鱿鱼须拿到设备上压一次即可食用 。
注：煎炸鱿鱼须的时候温度不能过高 ， 另外 ， 压制的时间不能太长 ， 不然容易烧焦 。