青未了｜粽忆 _健康小知识

【青未了｜粽忆】文/田樱

文章图片
在母亲的心里，棕子是习俗的化身，是一个纪念；在我心里，粽子也是一个情感的寄托。
每年端午节，母亲都要包粽子，煮鸡蛋，因为是把粽子和鸡蛋放在一起煮，煮出来的粽子有清香的鸡蛋味，茶蛋般的咖啡色鸡蛋又有清香的粽子味，于是，家里人都叫它“粽子鸡蛋” 。
我是吃着母亲做的“粽子鸡蛋” ，走近了传统，而“粽子鸡蛋”也成了我情感的寄托。
岁月留粽忆。
每当端午节临近的前一天，母亲就开始忙碌了起来，准备好青青的粽子叶，红红的大枣，白白的糯米，长长的马莲草。马莲草是自家小院里长的，入冬前割下晒干保存在屋檐下的箩筐里。母亲先是把粽子叶、马莲草洗干净，放在锅里“煳”上。红枣泡上洗净，糯米提前泡上再淘净。泡后的红枣圆圆鼓鼓，糯米圆润光滑。在自家院中的老香椿树下，母亲端坐在小板凳上，先把粽子叶卷成漏斗状，勺子里舀入适量调置好的糯米，再放上大红枣，一折一卷包裹起来，不大会儿，粽叶、红枣、糯米、马莲草在母亲灵巧的手中，很快变成了一个个小巧玲珑、人见人爱的“小脚粽” 。

文章图片
有时，母亲一边包着粽子，一边给我和弟妹们讲屈原和五月艾及粽子的传说，使我们兄弟姐妹了解到吃粽子的情愫内涵，粽子里还包裹着铿锵的民族魂和铮铮风骨。母亲深情地说：“端午节包粽子是为了过节，也是一个纪念。 ”接着，她把粽子和鸡蛋一起放在大锅里彻夜煮。第二天，天刚蒙蒙亮，母亲就把我们叫醒上山拔艾蒿。我们踏着露水，飞快地奔向了与家隔道相望的白云山。当我们拔了一大抱艾蒿，摘了几枝带野桃的桃枝，高高兴兴的回家时。刚到家门口，一缕缕“粽子鸡蛋”的清香就飘逸而来。我们把艾蒿、桃枝和野山麦分成把，插在大门口及房门口，然后拿起粽子，解开马莲绳，有滋有味地吃起母亲的“粽子鸡蛋” 。拔艾蒿、吃“粽子鸡蛋” ，成了我家的传统习俗，也使我感受到了醇厚的乡土情和母子情。
母亲做的“粽子鸡蛋” ，邻里赞不绝口。母亲包粽子的选料、式样和味道，十分讲究，别有一番风味，所以每逢端午节，邻里人有的拿着糯米和红枣，请母亲帮着包，有的干脆把母亲请去。我看到母亲累得直不起腰来，心疼地说：“揽些那些苦差事干嘛？”母亲却不以为然，她认为这是在讲传统，是应该做的事。母亲担任街道调解主任时，遇到家庭不和的，她善解善劝，还送去了她做的“粽子鸡蛋”；遇到孩子不听话惹事的，她主动去做工作，也送去了“粽子鸡蛋” 。 “粽子鸡蛋”成了母亲与邻里之间的“连心粽” 。我考上了省城大学后，有一年端午节，父亲到省城开会，专门为我带去了母亲做的“粽子鸡蛋” ，我高兴地分给同室的同学，大家都夸母亲的“粽子鸡蛋”清香好吃。

文章图片
光阴似箭。每到端午节，母亲照例做起“粽子鸡蛋” 。我劝母亲不必再为包粽子劳神，到市场上买些，母亲却唠叨起她常说过的话：“端午节包粽子是为了过节，也是一个纪念。 ”“粽子鸡蛋”里，融汇着深深的亲情和悠长的纪念。
传一曲粽艺，飘逸着粽香。

文章图片