香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!

说到香菇和青菜 , 它们可是咱们生活当中十分常见的两种食材 , 平时很多人除了在外面饭店会点着吃之外 , 也会自己在家烹饪这两种食材 , 比如香菇炒肉 , 香菇炖鸡 , 炒青菜等等 , 这些都是大家平时都会做的 , 不仅做法简单 , 炒出来的味道也是非常美味 。
香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!
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然而就是这两种食材 , 很少有人能将它们联想到一起烹饪 , 基本上都是各炒各的 , 今天小编要给大家说的就是将这两种食材一起翻炒出一道菜 , 炒出来的味道比肉还香 , 真的是非常好吃 , 并且还不用焯水哦!下面咱们就一起来看看 。
香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!
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【香菇配上青菜的做法】
香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!】首先把买回来的香菇去掉蒂把 , 再用刀切成块状 , 接着放到碗中 , 往里面加入适量的食盐 , 用手将其搅拌均匀 , 大概腌制8分钟 , 这样可以去除香菇的异味 , 让香菇炒出来的口感好 , 并且还不会损失香菇里面的营养和香味 。
香菇和青菜一起炒,味道比肉还香,不用焯水哦!
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接着把香菇用清水洗净 , 用手将里面的水分挤出 , 再把青菜剥开 , 用清水洗净沥干水分 , 往锅中倒入适量的食用油 , 烧热后下入香菇 , 大火翻炒出香味 , 等香菇变软后加入适量的食盐和切好的蒜末 , 再把青菜放到锅中 , 大火炒2分钟 , 放入半勺蚝油和适量的鸡精即可出锅 。