“天苍苍 , 野茫茫 , 风吹草低见牛羊” , 这是人们耳熟能详的一句话 , 出自南北朝的民歌——《敕勒歌》 。因为这句话 , 人们总是对大草原充满了想象 , 接下来小编就和大家说一说内蒙古草原 , 带大家了解一下内蒙古的民俗民情 。
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《敕勒歌》是南北朝的一首民歌 , 其中“敕勒川 , 阴山下 。天似穹庐 , 笼盖四野 。天苍苍 , 野茫茫 , 风吹草低见牛羊 。”向人们展示了一望无际的天空 , 一望无垠的原野 , 和那生机勃勃的草原生活——人们和牛羊共生共伴 。内蒙古草原 , 北部是以呼伦贝尔为中心的草甸草场 , 西部是黄沙浩瀚的戈壁 。来到内蒙古 , 你看到的不仅是草原和牛羊 , 还有大漠和骆驼 , 绿色与金黄相映成趣 。内蒙古的四大草原是呼伦贝尔草原、科尔沁草原、锡林郭勒草原、希拉穆仁草原 。内蒙古的沙漠包括巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠和乌兰布和沙漠等 。
【服饰饮食上的特点 藏族和蒙古族怎么区分】
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内蒙古是以蒙古族为主体民族的少数民族自治区 , 去到内蒙古游玩 , 你可以看到不少内蒙古的服饰 , 那内蒙古服饰有什么特点呢?蒙古族服饰 , 俗称“蒙古袍” , 具有浓郁的草原特色 , 主要包括长袍、腰带、靴子和首饰 , 而且地区不同 , 在式样上有所差异 。如何区分藏族和蒙古族服饰?其实两者的款式和长度 , 都是有差别的 。在款式方面 , 藏族服装的特点是“长袖、宽腰、大襟”;蒙古族服装的特点则是“长袍、腰带、靴子” 。在服装长度方面 , 藏袍一般到膝盖 , 不会到脚踝;而蒙古族的袍子则一般会盖住小腿 。
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内蒙古的饮食别具一格 , 美食众多 , 包括风干牛肉、干奶酪、马奶酒、奶片、奶茶、酥油茶、羊奶酒、蓝莓等等 , 这些食物不仅耐储存 , 而且能够在短时间内给人们提供能量 。奶茶是蒙古族同胞敬客最重要的饮料 , 一般是掺和牛奶或羊奶的茶 。而奶豆腐则是用牛奶制成的凝固食物 , 是一种固体形态的奶制品 , 能够快速补充热量 。除了奶茶、奶豆腐 , 当地还有一道有名的奶制品美食 , 那就是奶酒 。奶酒的原料是鲜奶 , 可以是马、牛、羊、骆驼的鲜奶 , 一般是马奶居多 , 通过撞击发酵法制成的一种饮品 , 深受当地人的喜爱 。
蒙古族
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蒙古族爱吃牛、羊肉、奶和奶制品 。主食是米、面 , 爱吃包子、饺子和奶油调制的炒面、馅饼 , 嗜茶酒 。烹调方法多用清炖、白煮、烧烤 , 以盐和奶油调味 , 口味偏重咸鲜 , 肉类断生即可 , 要量大油厚 。著名的奶制品有斤醍醐、酥酪、马奶酒、牛奶酒、奶皮子、奶豆腐、奶茶 。忌食水产、海味 。厌恶黑色 , 喜欢白色 。
一日三餐 。早餐为奶茶、馍馍、酥油 。午餐不定时 , 饿了就吃 。晩餐吃肉 , 常有面条汤 。
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藏族
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藏族的饮食大体分为两种类型:农民一般以青稞、小麦、玉米、豌豆为主食 。牧民以牛、羊肉、奶茶为主 。日常主食糌粑、啤酒、每餐必饮茶 , 也爱饮酥油茶 。吃饭不用别人的碗 , 随身携带一把小刀 , 一个木碗就是餐具 。吃糌粑、吃肉都用手抓 , 不习惯用筷子 , 一日三餐或四餐不等 , 吃饭前先用手沾酒或茶在桌上点三滴 , 表示供佛 。活佛 , 喇嘛在饭前要先念经 。
藏族传统只食用偶蹄动物 , 视其他肉类为恶物 。马、骡、驴均为奇蹄 , 狗、鸡、鸭、鹅为五爪 , 都不食用 , 鱼、虾、海味也不食用 。
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小编个人觉得 , 去一个地方旅游 , 不仅是看美景的 , 更重要的是品尝当地的美食 , 感受当地的文化 。只要你沉醉其中 , 一定可以感受到不一样的东西 , 这就是旅行的意义吧 。
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