1、羊排500克，冰糖约12颗，醋25毫升 ， 八角2颗 ， 桂皮一块，草果一个，香叶2片 ， 红枣5颗，干辣椒3个，生姜 ， 葱，料酒；
2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水 ， 放入洗净的羊排，加入约25毫升醋 ， 烧开后用漏勺将羊排捞出 ， 用清水冲净血沫，沥干待用；
3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，放入冰糖，用小火将其炒至融化，倒入羊排，翻炒至上色后倒入两小勺料酒，炒匀；
【怎么做羊排骨】4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结 ， 倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去
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