【黄瓜含糖量高吗】黄瓜含糖量不高 。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖友用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至还会降低 。黄瓜的含糖量低，并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感 。黄瓜可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶 ， 可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化 ， 清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。但是黄瓜虽然能帮助摄取大量的维生素，但食用过量会增加胃肠的运动量；且黄瓜性凉 ， 胃肠较为脆弱的患者吃多了易导致腹泻，若得不到有效控制还会发生低血糖 。