粉丝虾煲怎么做窍门

1、基围虾一斤,粉丝一抓 , 香菇5个,肉馅适量,姜丝适量,生抽适量,黄酒一勺,蚝油两勺 , 胡椒适量 , 盐适量,油适量 。
2、将粉丝提前泡好 。
3、剪去新鲜的基围虾的胡须 , 从背上用刀剥开 。
4、这样很容易的将虾线挑出来 。
5、将虾全部处理好后,再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇 。
6、烧热锅,放入适量的油,下入姜丝煸炒 。
7、煸炒出香味后再加入肉馅煸炒 。
8、翻炒变色后加入香菇一起翻炒 。
9、翻炒几下后加入处理好的鲜虾,一起翻炒 。
10、将泡好的粉丝垫在煲底 。
11、将翻炒变色的鲜虾放入煲中 。
12、加入适量的生抽,黄酒, 蚝油 。
13、再加入适量的水,水量可以多一些 。
14、盖上盖,煲上五分钟 。
15、五分钟后揭开盖 ,  加入盐和胡椒等调味料 。
16、混合均匀后,再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好 。
【粉丝虾煲怎么做窍门】17、上面点缀些苦菊即可 。鲜虾粉丝煲就完成了 。