柿子水果的一种，柿子甜，香而且到了季节的时候很价格便宜，柿子就成了大家喜欢的水果之一 。柿子有硬柿子和软柿子之分，大家平常吃的软柿子比较多，那么硬柿子能吃吗？狮子性本寒凉，硬柿子吃了对肠胃会不会有不好的影响？硬柿子和软柿子口感和吃法方面有什么区别呢？
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二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个
准备：硬柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟 。
做法：
【?硬柿子和软柿子的区别】 将20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿块炒3分钟 。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒硬柿、软糖装饰 。
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