【凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用 乌冬面是什么面】乌冬面是一种日本面食 。要以麦子为原料制造出来的 ， 在大小和长短方面有着特殊的要求 。其口味处于横切面和米糊中间 ， 口味较软 ， 再配上用心调制的汤底 ， 也就成了一道可口的面食 。是把盐和水渗入小麦面粉中做成的白色比较粗的面条 。冬季添加烫水、夏季则晾凉服用 。凉乌冬面能够蘸被称之为“面佐料汁”的浓料汁服用 。
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