猪肝吃多了有什么坏处 _生活百科

猪肝是很常见的一种食物，它的营养价值是比较高的，尤其是具有很好的补气血的作用，对于免疫力差的人喜欢吃猪肝来调养身体，但是猪肝也不能吃得过多，如果吃得过多，反而对身体有害处，相对来说猪肝里面的重金属是比较多的，它的维生素a含量也比较丰富，另外它的胆固醇也比较高。

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吃猪肝的注意事项
猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
【猪肝吃多了有什么坏处】 另外，如果孕妇大量摄入猪肝，造成体内维生素A过量的话，对胎儿和孕妇都不好。孕妇体内维生素A超标，会出现头晕、呕吐、皮肤受损等症状，胎儿也可能会因为吸入过量的维生素A，致使畸形。所以，孕妇吃猪肝，偶尔吃吃就好。
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C 。