吃鹅肉的坏处和好处 _生活百科

鹅肉的营养价值比较高，有很好的补虚的作用，有很好的补气血的效果，还有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，可以改善心血管系统，能够增强身体的免疫力，当然，在吃鹅肉的时候也要有所注意，不能吃得过多，吃得过多，可能会导致上火的情况，另外容易引起肥胖，毕竟它的热量是比较高的。

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【吃鹅肉的坏处和好处】 鹅肉的营养价值鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风” 。