吃圆葱的好处和坏处分别是什么？ _生活百科

很多人嘴里常说的圆葱，其实就是大家熟知的洋葱，这是一种很普通的食材，在国内的产量也非常高，洋葱的营养非常全面，比如富含胡萝卜素、蛋白质、核黄素等，另外还有多种矿物质元素，洋葱具有抗癌防癌的作用，还具有杀菌的功效，下面为大家介绍吃洋葱的好处以及可能存在的坏处。

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提神醒脑
洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物质，会刺激泪腺分泌眼泪，这也是切洋葱会流眼泪的原因，这些成分能够促进新陈代谢、消除疲劳、具有提神醒脑的作用。
【吃圆葱的好处和坏处分别是什么？】 降血糖
洋葱中含有一种能够刺激胰岛素合成及释放的物质，这种成分功效类似于口服降糖药（甲磺丁胺），具有显著的降血糖作用。
防癌抗癌
洋葱中的硒元素和槲皮素能够抑制癌细胞活性，阻止癌细胞分裂和生长，同时还能降低致癌物的毒性，具有防癌抗癌作用。