拔丝山药怎么做好吃产妇能吃拔丝山药吗( 二 ) _生活百科

拔丝山药中的山药含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时，吃拔丝山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。产妇吃拔丝山药不仅能补充能量和微量元素，还能帮助消化排便。但这并不意味拔丝山药对所有产妇都是安全的，如大便燥结者就不宜食用了。所以，产妇进食之前，妈妈要先了解清晰自己的身体状况哦。有以下情况的话，产妇就要注重少吃或者不吃山药哦。
1、拔丝山药中的山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
2、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，假如产妇是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、常常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。
四、拔丝山药的营养价值
拔丝山药的营养价值主要体现在山药身上，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
【拔丝山药怎么做好吃产妇能吃拔丝山药吗】另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸，具有镇定作用，可来抗肝昏迷。