油杏与普通杏的区别有外观设计不一样、品种不一样、口味不一样等 。
1、外观设计不一样：油杏成熟后呈橘黄色 ， 透明色 ， 着色匀称 ， 表面光洁似被一层植物油脂 。一般杏呈乳白色、淡黄色至黄红色 ， 常具淡红 ， 微被短软毛 。
2、品种不一样：油杏一般指天然珍珠油杏 ， 一般杏品种有北京市紫水晶杏、河北省大香白杏、金妈妈杏、历城大峪杏、少山红杏、红梅杏等 。
【油杏和普通杏的区别有外形不同,品种不同、口感不同等 油杏和普通杏有什么区别】3、口味不一样：油杏味浓甜、含有香味、品质上乘 。核光洁、壳薄、核仁圆润、甘甜芳香、营养全面 。一般杏果子大形 ， 肥汁多 ， 怪味适当 ， 着色艳丽 ， 关键供生吃 ， 也可以生产加工用 。

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