【泡过的黄豆可以用油炸着吃 泡过的黄豆怎么吃】
泡过的黄豆能用煎炸着吃 。捞起泡好的黄豆完全沥干水，锅中给油烧至五成热，倒入沥干的黄豆用小火炸至色泽金黄，随后捞起沥油晾凉 。锅中油再度烧至七成热，倒入黄豆再炸一次，待色调变为金红色时，捞起控油补水放食用盐翻拌就可以吃 。
黄豆服用前要提前用水先煮发，由于用水泡黄豆能够更有助于消化吸收，黄豆的营养成分能够发挥出去 。黄豆先用水泡六小时之上，以黄豆皮变软为宜 。
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