【含甘酸脂油的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍 哪些食物含甘酸脂油】
红花油、葵花籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油、葵花籽油、核桃仁、松子仁、杏仁、桃仁、鱼、鸡蛋、火腿香肠、泡菜、腐乳、培根、腌芥末等 。陆生植物α--亚麻酸主要存在于核桃、亚麻籽油和紫苏油中，其他如大豆油、大麻籽油、苏子油、小麦胚芽油和卡诺拉油 。传统上，大豆油含有亚麻酸(5%)~9%)限制了它的使用，使它容易回味或氧化 。大豆油是一种半干性油，因此广泛应用于基于性干性油的产品中 。大豆改良的目的一般是降低亚麻酸的含量 。人们试图通过品种改良、提取和反应去除来降低亚麻酸的含量 。氢化的选择相对成功 。

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