番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 。
【番茄属于什么植物】一年生草本植物是植物学术语 。一般是指植物完成一个生命周期仅仅需要一年的时间 。草本植物由于它们原产地气候条件的不同，按其耐寒性大?。?可以划分为耐寒性生态型和不耐寒性生态型 。耐寒性生态型，又可分为二年生草本和多年生草本；而不耐寒性生态型 ， 系指一年生草本 。值得注意的是有的植物在北方是一年生的，而到了南方即成为多年生植物，比如蓖麻 。一年生草本植物是指从种子发芽、生长、开花、结实至枯萎死亡，其寿命只有1至2年左右的草本植物，如稻子等 。
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