主料：大米 。
辅料：猪肉、青菜、食盐、水、姜、味精 。
步骤如下：
1、先将青菜和猪肉洗净，再将青菜切成细丝 ， 猪肉剁成肉末装盘备用；
2、将大米淘洗干净备用；
3、 在锅中加入适量的水，大火将水烧开后，将大米放入锅中，再将火候调整成小火慢慢熬，期间用锅铲搅拌一至两次，防止粘底，但中途不要添加凉水；
4、稀饭熬到七、八成熟的时候 ， 加入肉末，并搅拌均匀；
5、待肉末煮至变色，再放入青菜丝搅拌均匀，煮三分钟左右即可关火；
【怎样煮蔬菜肉末稀饭】6、最后加上适量的食盐和味精即可食用 。

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