老年人和儿童：粽子多用糯米制成 ， 黏性大 ， 老人和儿童如过量进食 ， 极易造成消化不良 。 如果一定要吃 ， 尽量选择小粽子 ， 尤其是含有粗粮、薯类的粽子和不加油、不加肉的粽子 ， 吃时要细嚼慢咽 ， 便于消化吸收 。
患消化系统疾病人群：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 ， 吃后会增加消化酶的负荷 。 患胃及十二指肠溃疡病的人 ， 若贪吃粽子 ， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 ， 使病情加重 。 过于油腻的粽子 ， 也会引起消化不良、胀气 ， 使疾病加重 。 另外有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的患者不要吃肉粽、蛋黄粽等太油腻的粽子 ， 这是因为这几类粽子脂肪、蛋白质含量高 ， 会加重病情 。
（中国新闻社综合）

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