番茄炖排骨是一道很常见的家常菜 。主要利用排骨和番茄进行炖煮，再放入食用盐、味精等调味料，文火慢炖，一份番茄炖排骨就做完成了 。可说烹饪方法非常的简单 。每个家庭制作的制作番茄炖排骨都有不同的方法和味道 。今天我们就来给大家介绍三种最常见的烹饪方法 。
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小贴士
1、麻椒是四川的一种特产，比普通花椒更麻，麻椒颜色偏棕黄色，花椒偏红色 。这道菜其实是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒 。如果用麻椒，分量要减 。
2、这道菜中用土豆粉，因为土豆粉比红薯粉条等其他类
粉条更耐煮，更适合炖 。土豆粉农贸市场就有，颜色发白 。
【番茄炖排骨怎么做】 3、如果土豆粉没有提前泡，可以在炖排骨初期就加入 。根据自己的情况调整加入土豆粉的时间 。
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