适宜和禁忌 蛋清的作用有哪些

功效作用
【适宜和禁忌 蛋清的作用有哪些】补充营养 、促进代谢 、清热利咽鸡蛋清是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分 。具有补充营养等功效 。
富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,呵护皮肤的微酸性,以防细菌感染 。
含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分,能够有效的为机体补充营养物质,维持人体机体正常的新陈代谢和运作 。
质感甘润,可以清热解毒,而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、失音、目赤、烧烫伤等 。
适宜和禁忌
适宜人群:腮腺炎、烧伤、皮肤溃烂、外伤性肿胀人群 。禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆结石人群 。用量:外用:50-100g 。不宜同用:不宜与鸡精、红糖、白糖、柿子同食 。食用方法:蛋清打碎,搅匀,冲入开水,做成蛋花汤食用 。使用方法:在鸡蛋两端各打一小孔,让蛋清流入碗内,外敷伤口 。