【如何做发糕糍】1、大米粉适量，白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2 。
2、隔水加热，其间要不停的搅动 ， 至到米糊出现颗粒状的形态时即可 。
3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时 ， 将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好了 ， 看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了 。
4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可 。
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