木耳的做法和步骤

1、准备好干木耳,加入冷水泡发,泡发出的木耳质地越厚越好 。
2、锅内加水,水烧开后,将木耳放入锅中,煮3分钟捞出备用 。
3、准备三个鸡蛋,打入小盆里,向鸡蛋中加少许盐、十三香和鸡精,搅拌均匀 。
4、准备炒锅 , 向锅内添加少许植物油 。
5、油烧开后 , 将鸡蛋液倒入油锅中 。
6、翻炒鸡蛋,鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出 。
7、炒锅内再加少许油 , 将准备好的葱末、蒜末倒入锅中翻炒爆香,之后再将切好的胡萝卜和青辣椒放入锅中 。
8、翻炒几下后,向锅中加入半勺酱油 。
9、再向锅中添加少许盐和十三香 。
10、将准备好的炒鸡蛋和木耳加入锅内 , 翻炒一分钟 。
11、准备少许水淀粉,加入炒锅中 。
【木耳的做法和步骤】12、大火翻炒均匀后 , 出锅装盘 。营养美味的木须木耳就做好啦!