1、鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用 。
【怎么做酱鸭腿】2、砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇 。待水开后，放入鸭腿 。
3、将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐 。盖上盖子，小火炖煮约1个小时 。
4、另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖 ， 中火收汤后即可 。
1、鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用 。
【怎么做酱鸭腿】2、砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇 。待水开后，放入鸭腿 。
3、将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐 。盖上盖子，小火炖煮约1个小时 。
4、另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖 ， 中火收汤后即可 。