食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克、青椒1个、大蒜2瓣、蚝油1勺
步骤：
【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝 。
2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝，青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切末 。
3、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香 ， 放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可 。

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