文章插图
【小丸子的做法和步骤】1、萝卜适量、牛肉馅适量、猪肉馅适量、盐适量、洋葱末适量、姜末适量、生抽适量
2、料酒适量、十三香适量、蛋清1个、淀粉适量 。
3、做法：萝卜擦成细丝，加盐杀出水分 。
4、准备2:1的牛肉馅和猪肉馅，加入萝卜丝，洋葱末，姜末，生抽，料酒，盐，十三香 ， 蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌均匀 。
5、最后团成小丸子下油锅炸，炸至内里熟透表面火红色即可 。

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