蓝莓如何保鲜


蓝莓如何保鲜

文章插图
【蓝莓如何保鲜】1、蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1 到3摄氏度 。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0摄氏度以下的冷藏库;
2、不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法 。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空包装 , 再覆盖上一个塑料袋 , 或把干蓝莓单独放于冰箱一层;
3、不要和有异味的食物放在一起 , 防止串味 , 当冷藏温度降低后,再把蓝莓转入塑料袋里 , 放进冷冻室储存 。这样,可以保存两周不改变原来的风味 。