文章插图
1、备齐食材
2、热锅翻炒
3、加入调味品
4、装盘上桌
经验步骤：1齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒 ， 可以选用尖椒 。青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液 。先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味 。
2热锅翻炒锅烧热倒入油 ， 油热后加入青椒丝 。翻炒几下加入少量盐，使青椒入味 。炒至青椒变软，将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面 。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒 ， 这样炒个人觉得不好吃，只有将鸡蛋液融入到青椒中，才更有味 。
3加入调味品此时不要翻炒，加入一点十三香调料，加入这个鸡蛋更入味 ， 更增添香气 ， 不喜欢这个调料可以不加哦！待鸡蛋液定型凝固，用锅铲翻面，翻炒几下加入少量鸡精 。
【青椒的做法 青椒怎么做好吃】4装盘上桌，每一个青椒上面融入了鸡蛋，这样才更好吃，有没有？

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