腊梅花为蜡梅科植物蜡梅的干躁花骨朵，一般在11月中下旬开花直至第二年3月上下，开花期较长 。早春花未开启时采收，立即冷冻干燥 。腊梅花原产地在我国中间，在其中河南省鄢陵县之腊梅花，曾经有“鄢陵腊梅花冠天下”之誉 。腊梅花种类，大致有5种：
1、素心梅：花瓣长椭圆型，往后反卷，颜色浅黄，心雪白，芬芳芳馥，以其花瓣比较大，又被称为“莲花梅” 。
2、虎蹄梅：花费微黄，花瓣较圆，核心小花瓣微红紫色；花像虎蹄，香气浓开花早 。
3、磬口梅：花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓，以其沾花惹草紫色，又被称为“檀香梅” 。
4、金钟梅：花费淡黄色，形近金钟，单瓣，香气亦浓 。
5、狗牙梅：花瓣尖而形比较小，外轮花瓣浅黄色，内轮花瓣有紫花纹，香气淡，以其花九出，又被称为“九英梅” 。
腊梅花的作用与功效：
【腊梅花品种,大体有5种 腊梅花有什么作用】味微甘、辛，性凉，有消暑生津止渴，健脾开胃散郁，祛毒拨毒，止咳化痰效果 。主冶炎热头昏、恶心呕吐、热症渴不欲、气郁胃闷、干咳等病症 。民俗常见腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒作用 。

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