大海茄也是一种海洋生物 。与海参相比，它很容易辨别 。海茄子形状扭曲，表面无刺，感觉干燥，与真正的海参大不相同 。最简单的方法是看看人参是否有刺 。如果没有刺，它的光泽应该比普通海参更亮 。
【大海茄也是一种海洋生物,和海参相比,辨别起来很简单 大海茄啥意思】大海茄通常被称为茄参，因为它没有刺，也被称为光参 。它是一种可食用的海参 。它起源于中国海，味道与刺参相似，但营养成分与刺参非常不同 。一般来说，海参的水应该可以喝，但由于鱼腥味，可以用海参的水做面汤，含有一定的营养价值 。优质刺参一般为深棕色半透明，膨胀均匀，圆形，无硬心，肉刺完整 。

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