蒟芋的功效与作为食品添加剂奶茶里的蒟蒻是什么东西

是魔芋。
魔芋，又名魔芋，英文名Konjac，它是一种多年生草本植物，缩短地下部膨大块茎。
魔芋的主要成分是葡甘聚糖，含有人体所需的10多种氨基酸和微量元素，具有蛋白质低、脂肪低、吸水性强、膨胀力低、吸水性强、膨胀力大等特点。
它可以直接制成各种食物。它还可以作为食品添加剂使用葡甘聚糖的成膜、可塑性、结构性、赋形性、乳化性和保水性。葡甘聚糖是一种优良的膳食纤维，也可以制成非常流行的功能性食品。它还可以利用脂肪含量低的特点制成淡化食品。
魔芋是近年来非常流行的营养减肥食品。近年来，魔芋因其高纤维、低热量、素食特性和口感而大受欢迎。
【蒟芋的功效与作为食品添加剂奶茶里的蒟蒻是什么东西】魔芋是一种叫做魔芋的地下块茎。制作魔芋的方法是将魔芋块茎切片、磨碎、得到魔芋粉，然后与大量水混合。魔芋的热量相当低，100公克重的魔芋只有20d的热量。

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